鮑や雲丹が美味しい季節となりました。。

鮑の焼霜造りを塩とスダチで召し上がってください。
柔らかさと香りが最高です。

鱧も毎日入荷しております。

鱧の湯引きはアツアツのうちに食べるのが、美味しいです。

熱いうちに食べることで、ほろほろと身がお口の中で崩れ鱧の香りと旨味が広がります。

ご希望でしたらコースの中に取り入れさせていただきますので

ご予約の際にお申し付け下さい。